9:00 - 18:00
Как приготовить вкусный обед?
Часто, желая угодить своим домашним с обедом, мы не знаем что приготовить на этот раз. Вроде бы и продуктов полон холодильник, и время есть свободное, но кроме как пюре с котлетами, ничего на ум не идет. Что ж, пюре тоже неплохая вещь…Но все же хочется чего-то более разнообразного. И сейчас мы поговорим о том, как приготовить вкусный обед пусть даже из того же картофеля.
Полноценный обед обычно состоит из салата, первого блюда (супа), второго блюда и десерта. Начнем!
Для начала можно приготовить простой, и в тоже время очень вкусный салат, рецепт которого вам будет нетрудно запомнить. Предлагаем такой вариант:
Мимоза с сыром
Потребуется
- 1 банка рыбных консервов
- 2-3 шт. отварного картофеля
- 2-3 шт. отварной моркови
- 3 вареных яйца
- 1 головка лука (репчатого)
- 200 грамм сыра
- майонез для заправки – примерно 400 грамм, желательно без уксуса в составе.
Приготовление:
- Чищеный картофель трем на крупной терке и выкладываем первым (нижним) слоем. Используем его не весь, а половину, т.к. будем делать еще один слой картофеля.
- Банку консервов открываем, сливаем жидкость, а рыбу разминаем вилкой и укладываем на картофель вторым слоем.
- Мелко шинкуем лук, выкладываем слой, смазываем майонезом.
- Трем морковь на терке, выкладываем и снова смазываем майонезом.
- Выкладываем оставшийся картофель и опять немного майонеза.
- Яйца разделяем на желтки и белки, сначала слой белков выложим, затем желтки. Смазываем майонезом.
- Обильно посыпаем готовый салат тертым сыром. Эффектно смотрится салат выложенный в виде своеобразной горки на большом плоском блюде. Если браться за горку, можно использовать высокий салатник с прозрачными краями, чтобы было видно слои. Тоже очень красиво и аппетитно смотрится.
Далее, суп. Тут фантазия безгранична… От ароматного борща до горохового, грибного, аппетитного рассольника и любого другого варианта!
Например, испанский холодный суп Госпачо, любим во многих странах. Все ингредиенты в нем остаются свежими, ничего варить не нужно. А значит и пользы больше. Попробуем его приготовить на обед.
Потребуется:
- 4 крупных помидора
- 1 красный болгарский перчик (сладкий)
- 4 огурца
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовых ложки оливкового масла
- черный молотый перец
- соль
- 2 чайных ложки винного уксуса
Приготовление:
- Огурцы порезать кубиками. Сладкий перец чистим и тоже режем кубиками.
- С помидор убираем кожицу и крупно нарезаем мякоть.
- Мелко рубим чеснок (можно выдавить через чеснокодавку)
- Складываем овощи, молем все блендером в пюре, добавляем специи, соль и уксус по вкусу.
- Готовый суп ставим на час в холодильник.
- Подаем на стол в охлажденном виде, полив оливковым маслом и украсив веточкой свежей зелени.
Теперь, настало время позаботится о втором блюде. Пусть это будет свинина под сыром с картофелем.
Потребуется:
- 800 грамм свиного мяса без костей
- 2кг. Картофеля
- 2 головки лука (репчатого)
- 300 грамм майонеза
- 250-300 грамм сыра
- соль
- укроп
- специи по вкусу.
Тут есть масса вариаций. К примеру, выберем такой способ приготовления:
- Подготовить все ингредиенты. Блюдо будет слоеным. Первым слоем выкладываем на большой противень свинину, порезанную на тонкие мелкие кусочки. Вернее самую жирную часть свинину, более постную оставить для верхних слоев.
- Далее выкладываем лук, порезанный кольцами
- Затем идет картофель, тоже тонкими кружками. Соль.
- И так каждый слой пока не выложим все мясо и картофель.
- Когда последний слой (или второй) в зависимости от диаметра противня был выложен – его смазываем майонезом (можно просто сделать сеточку) и посыпаем укропом, перцем и всем, чем любим.
- Самым верхним слоем будет тертый сыр. Затем блюдо помещаем в духовку (220 градусов) до готовности примерно на 1 час 40 минут.
Румяное и ароматное блюдо наверняка порадует ваших близких, если конечно, они не сидят в данный момент на диете!
Ну, а на десерт можно испечь простой пирог или приготовить фруктовую запенканку. Если же ни сил, ни времени у вас не осталось – можно просто запечь в цельные духовке яблоки, посыпать их сахарной пудрой или медом.
Приятного аппетита!
Вам кажется это слишком сложным и трудоемким? А так хочется разнообразить питание своей семьи. Или гости уже скоро придут, а у вас совсем нет времени приготовить что-то оригинальное. Есть выход проще! У нас всегда в наличии недорогие, разнообразные блюда к вашему семейному столу. Достаточно просто позвонить и заказать вкуснятину. Ваши близкие будут приятно удивлены!